梅雨季節(jié)食物怎么防腐防霉？

　　需要防潮防霉的食物一般都是要求干燥環(huán)境的食物，如糧油及其制品、干果等。而生鮮類防霉防腐一般只要放到冰箱就可以了，畢竟大多數(shù)生鮮都會在短期內(nèi)解決掉，冰箱就足夠了。當(dāng)然，藥物雖然不算食品，但也要注意防潮以免變質(zhì)，不僅達不到藥用效果甚至還會危害生命。

　　食品保存關(guān)鍵是干燥低溫和通風(fēng)

　　干燥、低溫和通風(fēng)是對付食品霉變的三大法寶，最經(jīng)濟實惠的方法就是用干石灰吸潮，但量少的防潮效果不好，量多則處理麻煩。少量的食品可利用膨化食品中的袋裝干燥劑、抗氧化劑防潮防霉。像火腿以及腌制品以及糧油制品在天氣濕熱時，易霉變進而產(chǎn)生致癌致毒性都極高的黃曲霉素，須放在通風(fēng)較好的地方防止霉變，最好在存放地開啟安詩曼除濕機控制濕度，從根源上掐斷其受潮霉變的可能性。

　　保鮮膜也能密封藥物

　　入口的藥物也要注意防潮，所以一定要留意家中藥箱里的藥品有沒有發(fā)霉變質(zhì)。比如膠囊、沖劑、泡騰片之類的藥物。為了避免受潮，不妨將那些已經(jīng)開封的普通西藥用保鮮袋套起來，也可以用加蓋玻璃瓶或密封的塑料盒貯存。

　　而對于鹿茸、蟲草之類的名貴中藥，也可以用密封袋、保鮮膜、防潮紙等里三層外三層地包裹起來，然后把它們存放在冰箱內(nèi)。如果不放冰箱里，就要注意市場開著安詩曼除濕機來控制室內(nèi)的濕度，防止草藥受潮變質(zhì)。